破解茶飲＋烘焙供應鏈難題，就來HOTELEX第十屆2024成都酒店用品、餐飲展！

HOTELEX成都展 倒計時 22 天！

近日，滿記甜品官方發推文表示，為慶祝滿記甜品自助推出一周年，其在北京、沈陽、廣州、天津等部分門店推出“甜辣夜市”，產品包括30+款甜品、6款爽辣小食。

圖片來源：滿記甜品官方

自從和小滿茶田合并 以來，“新滿記”正在從“糖水鋪子”向當前常見的新式茶飲復合模式“茶飲搭配甜品乃至歐包”轉型。

茶飲➕烘焙勢不可擋

現如今，茶飲與烘焙輕餐的融合趨勢越發明顯，這種的多元組合形式也成為品牌轉型的另一增長點，不僅能豐富產品線，也穩穩拿捏了消費者對精致下午茶的需求，創造了更加個性多元的消費體驗。 而一眾知名茶飲品牌已經瞄準了烘焙及輕餐領域。

奈雪的茶最早以一杯好茶，一口歐包出名，比如霸氣芝士草莓搭配草莓魔法棒等， 喜茶、樂樂茶等 除了特色茶飲，也推出了一眾烘焙產品 。 包括茶顏悅色、蜜雪冰城等品牌，都在積極備 戰烘焙產品。

隨著生活水平提高和消費觀念的轉變， 消費者 對餐飲體驗有了更高的要求。不再滿足于傳統的單一的茶飲或甜品消費模式，而希望有更多元化、更豐富的選擇。“茶飲＋”模式的推出正是迎合了這種對豐富體驗的需求，提供了包含甜品、輕食等多種產品的組合，這是消費升級中對品質和多樣性追求的體現。

HOTELEX 第十屆 成都展，

助您破解茶飲＋烘焙供應鏈難題

而 產品線的豐富，通常會帶來供應鏈方面的新難題 ， 2024年6月27日-29日 ，@成都世紀城新國際會展中心， HOTELEX 第十屆 成都酒店用品及餐飲博覽會 即將盛大舉辦，幫助企業解決難題， 在市場中保持競爭力和吸引力。

本屆展會全館10萬平米，1,200+家展商的規模，將呈現包括餐飲設備、桌面用品、酒店用品、食品飲料、烘焙輕餐、食品包裝、餐飲食材、咖啡與茶、連鎖加盟、預制菜、水產肉禽、火鍋食材/設備及用品、智慧酒店、酒店加盟、整裝定制及工程設計、清潔設備及配件、清潔用品、智能清潔、環衛設施及用品等超30個展品品類。

展會由上海博華國際展覽有限公司、上海伊比遜會展有限公司主辦，世界中餐業聯合會、四川省旅游飯店行業協會、成都餐飲企業聯合會、全聯烘焙業公會聯合主辦。

涵蓋茶飲及烘焙原材料、設備、半成品等產業鏈上下游的知名及新銳企業齊聚成都， 下面為部分企業劇透，讓我們一睹為快！

麥西恩

展位號：H3B01

麥西恩食品成立于2006年9月，品牌總部位于美國達拉斯，隸屬于全球領先的薄餅生產商 --- 墨西哥Gruma集團，是旗下第73家工廠。

麥西恩主要生產面粉薄餅，玉米薄餅，玉米片，各類扁面包以及披薩餅底。擁有逾75年的專業制餅經驗，擁有多項專利技術，通過多項行業權威質量認證，包括FSSC 22000，AIB及HACCP等，是全球多家知名餐飲連鎖的長期供應商。

經過多年開拓努力，麥西恩獲得了多家國內外知名餐飲企業的認可，客戶包括快餐連鎖，中餐廳，西餐廳，咖啡店，配餐公司，加工廠等。同時，產品出口至日韓等國。

拉瓦思

拉瓦思方形薄面包

總匯火腿拉瓦思卷

拉瓦思（Lavash）是一種以小麥粉和水為主要原料的薄餅，形狀以長方形，橢圓形為主。在里海周邊和整個西亞地區廣為食用，是當地最普遍的面包類型之一。因其悠久的歷史，廣泛的受眾及影響，在2014年，聯合國教科文組織將其列入人類非物質文 化遺產名錄。

拉瓦思的特點：

麥西恩首款方形餅類產品，呈現全新造型和口感。 餅體蓬松柔韌，適合多種烹飪，創意無限。

皮塔餅

麻油雞絲口袋包

爆漿榴蓮包

皮塔餅源自地中海及周邊地區，食用歷史逾千年。是一種以小麥粉為主要原料的烘焙產品。

口感扎實，有韌性和嚼勁。 在產品結構上，通過專業生產工藝，可做成內部分層的口袋餅形式。

皮塔口袋餅的特點：

口感較為緊實，有嚼勁，較易被廣大北方中部地區及面食愛好者所接受和喜愛。

口袋造型更易填充餡料，方便操作和攜帶。同時更多餡料的露出，營造豐盛極具沖擊感的誘人外觀。

馥斕思薇

展位號：H3B20

馥斕思薇，成立于2015年，是一家集設計研發、生產、銷售為一體的冷凍慕斯蛋糕企業。本公司擁有先進的制作技術和超前的產品理念,專業提供高品質冷凍慕斯蛋糕;產品外觀精美,口感細膩,品類繁多。

為各大連鎖咖啡、中西餐廳、高檔酒店、茶飲店、甜品店、烘焙店、圖書館、會所等提供產品服務;深受餐飲企業烘焙領域的喜愛和歡迎。

覓甜（慕斯蛋糕）

我們從自然中汲取靈感，研發「覓恬」從自然來，再回到自然中去沿著甜蜜的方向漫步，感受浪漫的喜悅春的顏色是抹茶綠春的味道，是伴著開心果碎和樹莓的清香檸檬芝士與草莓薄荷的相遇，香恬宜人萬般滋味皆是人間四月天。

圣誕系列（慕斯蛋糕）

榛果與巧克力慕斯搭配蛋糕胚與扁桃仁脆脆，口感濃郁、唇齒留香，純粹卻極富層次感，入口是濃厚的醇香，最后是甘甜悠長的巧克力開心果香，雙重快樂的蛋糕，瞬間心動。

果香園

展位號：H3C01

果香園創建于1999年，是我國較為領先的熱帶水果深加工及出口企業之一，總部位于廣西北海市，地處廣西、廣東、海南三大水果大省的交匯處，環境優越，水果資源豐富，果香園因此被譽為——“果園里的加工廠”。

果香園擁有103平方公里的水果種植基地，以合浦果香園為核心加工產區，建有菠蘿、西番蓮、荔枝、芒果等二十多種水果加工生產線及HPP生產線，日加工水果能力達1200噸。6大類40多種水果原料加工產品，市場份額處于國內領先地位。

冷凍菠蘿漿

果香園精選廣東徐聞產地的優質菠蘿，經人工采摘后，當天運輸到果香園工廠進行加工，采用低溫殺菌工藝，很好地保留水果的風味及營養。

果香十足、風味自然、酸甜交融、口口鮮爽， 可與新鮮水果搭配，層次豐富。

冷凍百香果漿

采用當季新鮮優質水果，經過精心挑選、清洗消毒、取肉等工序制作而成。鮮果取肉、冷凍貯存，保留了新鮮水果的營養及味道。

鮮果原味、酸甜清爽、風味清香、果香四溢. 具有多種水果的香氣，可與多種水果搭配，口感豐富。

奇鼎

展位號：H3C10

成都奇鼎、天津育新、江蘇上福、佛山波麗四家工廠分布于華北、華東、華南及西南片區同屬禹昌國際集團的生產基地。我們是：

1. 專業生產大型茶飲連鎖店及食品工廠所需的紙杯、吸塑杯及注塑杯。

2. 我們提供客戶創新產品的模具開發。

3.  我們分片區生產就近供貨，節約客戶的物流成本。

主要客戶有：蜜雪冰城、袁記云餃、德克士、葉婆婆 等等

茉莉輕舞

展位號：H3C85

茉莉輕舞是一家專注于茉莉窨花茶的品牌。 公司的名字源于茉莉花的優雅和輕盈，象征著我們的茶葉如同茉莉花在風中輕舞，帶給人們清新寧靜的感覺。

公司選用中國茉莉之鄉的橫州茉莉，使茶葉與茉莉花經過精心烘焙和混合，保留茉莉花的香氣和茶葉的醇厚，口感獨特，回味無窮。

在茉莉輕舞，您可以找到各種口味的茉莉花茶，包括茉莉綠茶、茉莉紅茶、茉莉烏龍等。我們的茶葉種類豐富，每一種都經過精心挑選和處理，以確保您能夠品嘗到最優質的茶葉。

茉莉輕舞的茉莉花茶可以直接沖泡飲用，也可以用于調配茶飲。我們提供多種包裝規格，方便您隨時隨地享受茉莉花茶的美味。選擇茉莉輕舞，就是選擇一種健康、美味的生活方式。

白毫茉莉

匯聚陽光、雨露和土壤的精華，選用優質綠茶為基底，經過精心篩選和處理，保留了茶葉的原始風味。再以新鮮茉莉花為原料，經過多次反復窨制，使茶葉充分吸收茉莉花的香氣。最后，通過精湛的工藝將茶葉與茉莉花完美融合，呈現出一款色香味俱佳的佳品。

這款茶葉以其獨特的品質和口感，成為了茶藝愛好者心中的瑰寶。觀其形，色澤翠綠，茶湯清澈明亮；聞其香，茉莉花香濃郁，清新宜人；品其味，茶香與花香交織，回味悠長。每一口都能感受到大自然的恩賜，讓人陶醉其中，忘卻塵世的煩惱。

春毫茉莉

春毫茉莉，源自大自然的饋贈，是春天的使者。選用優質茉莉花茶為原料，經過精心研制，呈現出獨特的茉莉花香。每一口都能感受到春天的氣息，讓您仿佛置身于花海之中，盡享美好時光。

春毫茉莉不僅僅是一款茶飲，更是一種生活態度。它代表著對品質的追求，對美好生活的向往。無論是在忙碌的工作間隙，還是在閑暇的午后時光，一杯春毫茉莉，都能讓您感受到生活的美好。

iSi

展位號：H4C100

iSi是一家長期專注于各類發泡器和氣囊開發的奧地利企業，擁有154年歷史，并于2018年在中國成立宜致餐飲作為中國分公司。iSi致力于讓更多客戶能安全地使用各類專業發泡器的同時，也不斷拓展更多潮流應用，在水吧、廚房和戶外等場景下，讓您的飲品和食材實現更豐富的呈現方式。品牌旗下產品主要有：奶油發泡器，氣泡水瓶，氮氣咖啡瓶和各類相應的氣體充氣囊。

iSi不銹鋼奶油發泡器

iSi不銹鋼奶油發泡器，專業技術，保證安全使用，搭配 iSi氧化亞氮充氣囊，出品一致性有保證。但它還可以打除奶油雪頂以外的Topping您知道嗎？快來iSi一起創想潮流吧！

iSi8.4g氧化亞氮充氣囊

iSi8.4g氧化亞氮充氣囊，搭配 iSi專業發泡器使用，無論是水吧還是專業廚房，都能讓您 擁有豐富出品。精密充氣封口技術，完全符合道路運輸安全標準，讓您安全使用，無后顧之憂。

播鮮生

展位號：H2B100

武漢播鮮生食品科技有限公司，致力于高品質、0防腐劑、純手工、新鮮的烘焙產品研發和生產。

以貝果、軟歐、三明治等產品為主打。 4500㎡廠房，日產手工面包3萬個，滿足您的大批量和定制化需求；

靜態萬級、動態10萬級無菌車間，核心科技、綠色科技提供高品質短保產品；

ISO22000食品安全管理體系，做您的安全生產和產品供應專家；

擁有低溫抗老化技術，保障產品穩定，還原新鮮的麥香和質感，工廠的價格，門店的口感。

草莓乳酪貝果

1.純手工制作，不是機器批量制作，口感蓬松，柔軟，面包體很柔軟，一口咬下與回彈很快，口味媲美線下高端烘焙店的產品。

2.配料表很干凈，0防腐劑，0化學色素，0人工香精，追求清潔標簽。至少使用安佳品質及以上的動物奶油，0色素（使用天然果粉調色）。

3.十萬級無塵無菌凈化工廠。通過無菌硬實力，實現0防腐劑的面包。

滑蛋蟹柳熱壓三明治

白吐司+奶香炒滑蛋+蟹柳，鮮嫩奶香炒滑蛋搭配蟹柳，優質蛋白元氣滿滿。

1.冷凍成品交付，復熱即售。

2.大片吐司加滿滿餡料，復熱方便，營養搭配，早餐、下午茶快捷飽腹。

3.濃香吐司熱壓后，外層酥脆，內餡熱氣騰騰，讓人食欲大開。

2024年6月27日-29日 ，@成都世紀城新國際會展中心， HOTELEX 第十屆 成都酒店用品及餐飲博覽會 與你不見不散！

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參考資料：

上海國際酒店及餐飲業博覽會

HOTELEX SHANGHAI

舉辦地區：上海

展會日期：2025年03月30日-2025年04月02日

開閉館時間：09:00-18:00

舉辦地址：上海市青浦區徐涇鎮崧澤大道333號

展覽面積：400000

觀眾數量：250000

舉辦周期：1年1屆

主辦單位：HOTELEX組委會