廣州火鍋食材用品展（CRE）的主題展之一。連通酒店、餐飲產業鏈上下游，迎合中國酒店餐飲業高速增長、滿足業界不同領域業務需求而打造的行業盛會。未來火鍋發展趨勢盛大，旨在拓寬火鍋品類與物種的創新路徑，優化火鍋產業的生態格局。
廣州火鍋食材用品展（CRE）上萬新產品、新設備、新技術亮相發布；展會到場參觀專業觀眾達8萬人次。展會同期舉辦廣東火鍋產業大會及中國火鍋招牌菜（廣州）賽區等行業活動，發布火鍋產業報告等。貢獻了一場火鍋業的饕餮盛宴！（本文內容版權歸屬聚展所有，未經同意，禁止轉發）
在后疫情時代，火鍋成了餐飲恢復最快的品類，甚至已經是超越品類的存在。廣州火鍋食材用品展（CRE）旨在拓寬火鍋品類與物種的創新路徑，優化火鍋產業的生態格局。
火鍋牛羊肉：肥牛、金錢牛展、鮮滑牛肉、清湯腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百葉等
火鍋凍品食材：水產魚蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類、丸滑制品、水餃湯圓等
火鍋丸滑制品：芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚滑、蝦滑魚滑、鯪魚滑、手打鮮魚丸、手打鮮雞丸、潮州魚旦、粗牛根丸等
火鍋海鮮食材：龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚片、鮮魷魚、鯇魚腩、大花蟹、鮑魚、養顏花膠、鮮貝、水發海參等
火鍋底料調味料：火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油等
火鍋特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、時令蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等（本文內容版權歸屬聚展所有，未經同意，禁止轉發）
火鍋菌菇食材：金針菇、香菇、蟹味/白玉菇、海鮮菇、白靈菇、黑木耳、杏鮑菇、平菇、茶樹菇、銀耳、玉木耳、雙孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰樹花）、繡球菌、鹿茸菇、竹蓀等
火鍋調理類食材：冷凍禽肉類調理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚糜制品、菜肴制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品、湯羹制品等
火鍋餐具與設備用品：洗碗機、調湯機、火鍋桌椅、電磁爐、餐廚垃圾處理設備、牛羊肉切片機、絞肉機、包裝設備、速凍設備、保鮮柜等火鍋配套設備
火鍋外賣餐具及用品：外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子、密封袋等
火鍋酒水飲品：酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒等）、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現調飲品、甜品及速溶飲品等
火鍋主食食材：手工烏冬面、蕎麥面、方便面、米粉、各種大米等
火鍋休閑小吃食品：香辣小魚皮、小麻花、年糕、薯條、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等
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CRE
舉辦地區：廣州
展會日期：2025年05月15日-2025年05月17日
開閉館時間：09:00-18:00
舉辦地址：廣州市海珠區閱江中路380號
展覽面積：60000
觀眾數量：80000
舉辦周期：1年1屆
主辦單位：廣東省餐飲服務行業協會、廣東省團餐配送行業協會
